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水質標準
LVFENG HUANBAO
水質標準是用水對象(包括飲用和工業(yè)用水對象等)所要求的各項水質參數應達到的限值?？煞譃?strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: medium; text-shadow: none;">國家標準、國家行業(yè)標準和地方標準等。
1）國家標準
《地表水環(huán)境質量標準》 GB3838-2002）： 本標準適用于中華人民共和國領域內江河、湖泊、運河、渠道、水庫等具有使用功能的地表水水域。具有特定功能的水域，執(zhí)行相應的專業(yè)用水水質標準。
《污水綜合排放標準》GB8978-1996）： 本標準適用于現有單位水污染物的排放管理，以及建設項目的環(huán)境影響評價、建設項目環(huán)境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的排放管理。
《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準（GB18918-2002）： 本標準適用于城鎮(zhèn)污水處理廠出水、廢氣排放和污泥處置（控制）的管理。
2）國家行業(yè)標準
《醫(yī)院污水排放標準(GB3548-83)》
《鋼鐵行業(yè)水污染物排放標準》
《檸檬酸工業(yè)污染物排放標準》
《制革工業(yè)水污染物徘放標準(GB3549-83)》
《紡織染整工業(yè)水污染物排放標準(GB4287-92)》
《造紙工業(yè)水污染物排放標準(GB3544-92)》
《石油煉制工業(yè)水污染物排放標準(GB3551-83)》
《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準（GBl3457-92)》
《合成氨工業(yè)水污染物排放標準(GBl3458-92)》
3）地方標準
《廣東省地方污水排放標準DB4426-2001》
《遼寧省污水綜合排放標準》
《上海市地方標準污水綜合排放標準》
《天津市污水綜合排放標準》
國家標準摘要
LVFENG HUANBAO
中華人民共和國國家標準《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）適用范圍：本標準適用于現有單位水污染物的排放管理，以及建設項目的環(huán)境影響評價、建設項目環(huán)境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的排放管理。
按照國家綜合排放標準與國家行業(yè)排放標準不交叉執(zhí)行的原則，造紙工業(yè)執(zhí)行GB 3544—92《造紙工業(yè)水污染物排放標準》，船舶執(zhí)行GB 3552—83《船舶污染物排放標準》，船舶工業(yè)執(zhí)行GB4286—84 《船舶工業(yè)污染物排放標準》，海洋石油開發(fā)工業(yè)執(zhí)行GB4914—85《海洋石油開發(fā)工業(yè)含油污水排放標準》，紡織染整工業(yè)執(zhí)行GB 4287——92《紡織染整工業(yè)水污染物排放標準》，肉類加工工業(yè)執(zhí)行GB13457—92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》，合成氨工業(yè)執(zhí)行GB13458—92《合成氨工業(yè)水污染物 排放標準》，鋼鐵工業(yè)執(zhí)行 GB 13456—92《鋼鐵工業(yè)水污染物排放標準》，航天推進劑使用執(zhí)行GB14374—93《航天推進劑水污染物排放標準》，兵器工業(yè)執(zhí)行GB14470.1～14470.3——93和GB 4274～4279—84《兵器工業(yè)水污染物排放標準》，磷肥工業(yè)執(zhí)行GB15580—95《磷肥工業(yè)水污染物排放標準》，燒堿、聚氯乙烯工業(yè)執(zhí)行GB15581——95《燒堿、聚氯乙烯工業(yè)水污染物排放標準》，其他水污染物排放均執(zhí)行本標準。
本標準頒布后，新增加國家行業(yè)水污染物排放標準的行業(yè)，按其適用范圍執(zhí)行相應的國家水污染物行業(yè)標準，不再執(zhí)行本標準。
污水綜合排放標準(GB 8978-1996)有關食品工業(yè)內容
LVFENG HUANBAO
食品工業(yè)的分類比較多，包括肉類加工工業(yè)、豆制品加工業(yè)、乳品加工業(yè)等。
《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）規(guī)定，肉類加工工業(yè)執(zhí)行相應的國家行業(yè)標準GB13457—92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》，其他一切排放污水的生產單位均執(zhí)行本標準。本標準頒布后，新增加國家行業(yè)水污染物排放標準的行業(yè),其適用范圍執(zhí)行相應的國家水污染物行業(yè)標準，不再執(zhí)行本標準。
(一)標準分級·《污水綜合排放標準》(GB 8978-1996)
排入GB 3838-88(地面水環(huán)境質量標準)Ⅲ類水域(劃定的保護區(qū)和游泳區(qū)除外)和排入GB 3097-82(海水水質標準)中二類海域的污水，執(zhí)行一級標準。排入GB 3838中IV、V類水域和排入GB 3097中三類海域的污水，執(zhí)行二級標準。排入設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統的污水，執(zhí)行三級標準。排入未設置二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統的污水，必須根據排水系統出水受納水域的功能要求，分別執(zhí)行上述規(guī)定。
GB 3838中I、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中劃定的保護區(qū)，GB 3097中一類水域，禁止新建排污口，現有的排污口應按水體功能要求，實行污染物總量控制，以保證受納水體氷質符合規(guī)定用途的水質標準。
(二)標準值·《污水綜合排放標準》(GB 8978-1996)
本標準將排放的污染物按其性質及控制方法分為二類。
**類污染物，不分行業(yè)和污水排放方式，也不分受納水體的功能類別，一律在車間或車間處理設施排放口采樣，其*髙允許排放濃度必須達到本標準要求。
第二類污染物，在排污單位排放口采樣，其**髙允許排放濃度必須達到本標準要求。
本標準按年限規(guī)定了**類污染物和第二類污染物**高允許排放濃度及部分行業(yè)**高允許排水量，并拫據單位建設時間不同執(zhí)行不同的規(guī)定。1997年12月31日之前建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執(zhí)行表1-1和表1-2、表1-3的規(guī)定;1998年1月1日起建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執(zhí)行表1-1和表-14、表1-5的規(guī)定。建設(包括改、擴建)單位的建設時間，以環(huán)境影響評價報告書(表)批準日期為準劃分。
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《污水綜合排放標準》(GB 8978-1996)廢水排放標準具體限值
Integrated wastewater discharge standard
(一)第一類污染物最高允許排放濃度
(二)第二類污染物最高允許排放濃度
食品加工廢水排放標準相關參考文件：
2.《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》GB13457-92）
3. 《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》GB 18918-2002
4.《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規(guī)范（HJ 2004-2010）》
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