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食品工業(yè)廢水處理是一項工業(yè)廢水處理，在食品加工的工藝中，用水量與廢水量是很大的，它包含肉制品、魚制品、乳制品工業(yè)等等，食品工業(yè)原料相對廣泛，制作品種繁多，所排出的廢水水質差別很大。
廢水中的主要污染物有：
1.漂浮的固體物質，菜皮、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等等。
2.懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等等。
3.溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽等。
4.來自原料攜帶的泥沙以及動物的糞便等等。
5.可能存在的致病菌等。
食品工業(yè)廢水的主要特點：
1.有機物懸浮物含量高，容易發(fā)生腐敗，出現(xiàn)異味，通常無毒性；
2.食品工業(yè)廢水的危害是使水體營養(yǎng)豐富，導致魚類以及水生動物的死亡，促使有機物質在厭氧條件下分解，產生臭氣、污染環(huán)境。
3.在加工過程中沖洗動物胃腸，使廢水中出現(xiàn)病菌，如果不處理就進行排放，將會傳播病菌。
食品工業(yè)廢水的處理方法：
根據廢水水質的特點進行適當預處理，采用生物法處理，當廢水中有機物含量過高時，采用兩級曝氣池，或者兩級生物濾池，通過生物法的處理，來進行厭氧一需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。
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